Negli ultimi tempi, il mondo del benessere ha visto una nuova tendenza: bere uno shot di olio d’oliva al mattino. Questa pratica, adottata da celebrità come Hailey Bieber e Kourtney Kardashian ha suscitato molta curiosità. Ma cosa dicono gli esperti? L’olio d’oliva è davvero un elisir di lunga vita o si tratta solo di un’altra moda passeggera?
L’olio d’oliva è un pilastro della dieta mediterranea riconosciuta come una delle diete più sane al mondo. Ma bere uno shot al mattino è davvero necessario per godere dei suoi benefici? Scopriamolo insieme.
I benefici dell’olio d’oliva secondo la scienza
L’olio d’oliva è noto per i suoi numerosi benefici per la salute. È ricco di antiossidanti in particolare di polifenoli che hanno proprietà antinfiammatorie. Uno studio del 2026 ha dimostrato che i polifenoli dell’oliva offrono una serie di benefici, tra cui la protezione contro l’invecchiamento, le malattie cardiovascolari e metaboliche, e persino il cancro.
Inoltre, l’olio d’oliva è eccellente per la salute del cuore. Secondo uno studio del 2026 pubblicato sul British Journal of Nutrition i polifenoli dell’olio extravergine d’oliva possono migliorare la funzione dell’HDL il colesterolo “buono”, aiutando a mantenere le arterie sane e riducendo il rischio di eventi cardiovascolari.
L’effetto sull’intestino
Molte celebrità, tra cui Hailey Bieber, affermano che bere uno shot di olio d’oliva al mattino aiuta a “rivestire l’intestino” e a stimolare la digestione. Tuttavia, gli esperti come la dottoressa Dana White affermano che “l’idea del ‘rivestire l’intestino’ non ha assolutamente alcun fondamento scientifico”. Piuttosto, l’olio d’oliva potrebbe favorire la motilità intestinale grazie al suo elevato contenuto di grassi.
Olio d’oliva e pelle: miti e realtà
Molte persone credono che bere olio d’oliva migliori la salute della pelle. Tuttavia, la dottoressa Heather D. Rogers specializzata in trattamenti dermatologici, afferma che “un cucchiaio al giorno di olio extravergine d’oliva può assolutamente far parte di una dieta sana, ma i benefici per la pelle vengono spesso esagerati”. Sebbene l’olio d’oliva offra molti benefici per la salute grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, non ci sono prove che assumere quotidianamente uno shot di olio d’oliva, da solo, migliori visibilmente la pelle.
Come integrare l’olio d’oliva nella tua dieta
Se vuoi provare la tendenza dello shot di olio d’oliva, la dottoressa Navya Mysore afferma che non c’è alcun problema nel farlo, con un paio di avvertenze. Se sei incline alla nausea, soffri spesso di reflusso acido, hai problemi alla cistifellea o sei incinta, uno shot di olio d’oliva potrebbe causare un certo fastidio o peggiorare la condizione.
Gli esperti concordano sul fatto che un’alternativa più semplice (e altrettanto efficace) alla tendenza dello shot di olio d’oliva è semplicemente incorporare l’olio nella dieta quotidiana. Il modo migliore, dice White, è consumarlo crudo, ad esempio versato su un’insalata o sull’hummus. “Un alimento come l’olio d’oliva vi aiuta ad assorbire le vitamine liposolubili, quindi se lo versate o lo usate in una vinaigrette, vi aiuterà ad assorbire le vitamine liposolubili in quegli ingredienti”, afferma.
Cucinare, arrostire e soffriggere con quest’olio è ottimo, purché non lo si bruci, il che potrebbe compromettere alcune delle sue sostanze nutritive o contribuire a un sapore amaro, aggiunge White.
La quantità di olio d’oliva che dovresti consumare ogni giorno dipende dal tuo fabbisogno calorico e dai tuoi obiettivi. La dottoressa Mysore suggerisce come punto di riferimento uno o due cucchiai al giorno, ma dipende comunque dal tuo fabbisogno calorico complessivo, dalle tue abitudini alimentari e dalle tue preferenze personali.
Per preservare al meglio il sapore e la qualità del tuo olio d’oliva, conservatelo in un luogo fresco, lontano dalla luce diretta del sole. Un mobile o una dispensa sono ideali, assicurati solo che non sia troppo vicino ai fornelli o ad altre fonti di calore, che possono far deteriorare l’olio più rapidamente. Inoltre, è ideale conservare l’olio d’oliva in una bottiglia di colore scuro per proteggerlo dall’esposizione alla luce.
Quando acquisti l’olio d’oliva, cerca una bottiglia con una data di raccolta recente. Etichette come “extravergine” e “spremuto a freddo” possono anche essere utili, poiché questi oli subiscono meno processi e tendono a conservare una maggiore quantità dei loro composti benefici. Secondo White, gli oli d’oliva più scuri e dal sapore più intenso tendono a contenere livelli più elevati di antiossidanti rispetto alle varietà più chiare.
