I pop corn sono tra gli snack più consumati, soprattutto davanti alla televisione o al cinema. Spesso vengono giudicati troppo calorici, ma la risposta dipende in gran parte da quantità, metodo di preparazione e condimenti. Quelli cotti senza burro, zucchero e con poco olio possono diventare uno spuntino equilibrato.
La differenza sta tra i pop corn fatti in casa e le versioni industriali, spesso ricche di grassi e sale. Chi vuole inserirli in un regime alimentare dovrebbe quindi osservare con attenzione ciò che acquista e come li cucina.
Quante calorie contengono i pop corn
Cento grammi di pop corn al naturale apportano circa 380-400 calorie. È però una quantità piuttosto abbondante, considerando il volume che occupa nella ciotola. Una porzione di 25-30 grammi fornisce invece circa 95-120 calorie, se preparata senza grassi aggiunti.
Perché possono essere uno spuntino leggero
Il mais è un cereale integrale e apporta carboidrati complessi, oltre a una discreta quantità di fibre. Le fibre favoriscono il senso di sazietà e la regolarità intestinale. Preparati ad aria calda, senza burro e senza olio, hanno un contenuto di grassi basso. Inoltre, una piccola quantità di chicchi produce un volume considerevole, quindi la porzione risulta soddisfacente.
Quando fanno ingrassare
Il problema nasce soprattutto quando si mangiano in grandi quantità o quando vengono arricchiti con burro fuso, caramello e cioccolato. Anche i pop corn confezionati possono contenere molto sale e grassi aggiunti, quindi conviene leggere sempre l’etichetta nutrizionale.
Come prepararli in modo leggero
Basta una macchina ad aria calda oppure una pentola adatta, con un velo d’olio e poco sale. Meglio evitare burro, zucchero e condimenti elaborati. Una porzione di circa 25-30 grammi è una misura ragionevole per uno spuntino.
Nessun alimento, da solo, fa aumentare di peso: conta il bilancio calorico complessivo. Preparati al naturale e consumati nelle giuste dosi, i pop corn possono restare anche durante una dieta dimagrante.
